피클액의 분산성을 대폭으로 향상

기존의 인젝터는 주입량을 피클액 주입 압력에 의해서만 제어하고 있었기
때문에 고기(肉) 부위에 경도의 차이로 인하여 주입 저항이 생겨 피클액이 고기(肉)안에서 균일하게 분산되지 않는다는 문제점이 있었습니다.
츠카컴은 다양한 방식을 개발. 대폭적인 분산 성의 향상을 도모했습니다.

피클액의 손실, 열화를 방지

기존의 인젝터는 소량 주입에서도 다량의 피클 액이 필요하며 대량의 피클액
손실이 발생합니다. 또한 기포의 혼입, 온도 상승, 액의 열화 및 세균의 증식
등의 문제가 발생합니다.
츠카컴 인젝터는 이러한 문제에 대해 대폭적인 개량을 하고 있습니다.

베이컨 전용 헤드를 표준으로 장비

베이컨은 그 복잡한 형상 때문에, 주입시에는 특별한 주입 기술이 필요합니다.
당사는 베이컨을 비롯한 얇은 고기 (닭고기 • 연어 등의 어류) 전용 주입
헤드를 개발. 표준으로 장비하고 있습니다.

청소 • 소독이 용이 한 구조입니다.

높은 처리 능력을 유지하면서 바늘 수를 적고, 본체 탱크도 소형화했습니다.
청소시 사각 지대가 생기지 않는 단순 구조입니다. 세척 청소시에는
전용프로그램에서, 컨베이어 연속 운전 초고압에서 펌프를 작동합니다.
바늘의 착탈 또한 원터치 커플러를 채용하여 쉽게 할 수 있습니다.

생산량 종류에 따라 구성을 선택할 수 있습니다

생산 라인에 맞게 고가수에서 저가수까지 설계가 가능합니다.
컨베이어 폭 300 400 560 800
헤드 구성 1-6 헤드